قند و عسل

شیرینی مشهدی ( لینزر یا آلمانی)

شیرینی مشهدی یک شیرینی خوش خورا ک و فوق العاده خوشمزه است که :

+ نوشته شده در شنبه سی ام آبان ۱۳۸۸ ساعت 20:9 توسط shahla |

کیک لیوانی سه سوته در ماکروفر ( در سه دقیقه)

مواد لازم:

آرد=4 قاشق غذاخوري
شكر=4 قاشق غذاخوري
پودر كاكائو=2 قاشق غذاخوري
تخم مرغ=1 عدد
شير=3 قاشق غذاخوري
روغن=3 قاشق غذاخوري
بيكينگ پودر=1 قاشق چايخوري
طرز تهيه: 1. آرد،شكر ،بيكينگ پودر و پودر كاكائو را در ليوان سراميكي با هم مخلوط كنيد. 2. تخم مرغ را به مواد اضافه كرده با قاشق هم بزنيد. 3. شير و روغن را به مواد اضافه كرده هم بزنيد تا زمانيكه مواد خوب با هم مخلوط شود. 4. ليوان را به مدت 3 دقيقه با حرارت 1000 وات در مايكروويو بگذاريد تا زمانيكه كيك پف كند و از ليوان بيرون بزند. 5. كيك را مي توانيد با قاشق از ليوان خارج كرده و ميل كنيد.
البته میتونیم با خامه و شکلات و یا ترافل های رنگی تزئین کنیم.

این دستور از سایت آشپزی مامی سایته اما عکسها و تجربه ها از خودمه

http://mamisite.com/forum/

بهتره به جای لیوان از ظرف بزرگتری استفاده کنید که خیلی سر ریز نشه. و تجربه من میگه
که زمان بیشتری اصلا" بهش ندیم چون خشک میشه . این کیک باید نرم و خوب بمونه . و میتونیم توی فنجونهای کوچیک دونفره یا سه نفره درست کنیم یا موادش رو دو برابر و توی یه ظرف پیرکس درست کنیم و تجربه دیگه ام اینکه بدون پودر کاکائو درست نکنیم چون توی ماکرو فر رنگش سفید میمونه

کیک لیوانی رو میشه در کاسه های سفالی یا هر ظرفی که بشه در ماکرو فر گذاشت درست کرد و جای تزئین هم خیلی داره.

میتونیم در مهمونیها بصورت فنجانی و یا تک نفره سرو کنیم.

+ نوشته شده در شنبه سی ام آبان ۱۳۸۸ ساعت 19:7 توسط shahla |

رولهای عصرانه

رولهای ساده برای عصرانه

غذائی سبک که میشه با خمیر آماده و یا با خمیرهای ساده پیچید و سرخشون کرد . برای داخل این رولهای کوچیک میشه از انواع سبزیجات و یا مواد گوشتی بدلخواه پر کرد.

دوستانی که خمیر سمبوسه رو بلدن میتونن از همون خمیر استفاده کنن.

من از گوشت چرخ کرده که با پیاز تف دادم و کمی رب گوجه و ادویه و فلفل دلمه ائی استفاده کردم.

+ نوشته شده در جمعه بیست و نهم آبان ۱۳۸۸ ساعت 22:45 توسط shahla |

کیک ساده وانیلی

کیک ساده وانیلی

برای قالبی به این سایز

دوتا تخم مرغ رو با نصف لیوان شکر و کمی وانیل یا هل پودر شده خوب می زنیم تا کشدار بشه و بعد یک سوم لیوان روغن و یک سوم لیوان ماست یا شیر اضافه می کنیم و بعد یکی و نصفی لیوان آرد رو که با یک قاشق مرباخوری پکینگ پودر مخلوط و الک کردیم اضافه میکنیم و در قالب ریخته و در حرارت 200 درجه سانتیگراد بمدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر میپزیم.