پیراشکی با خمیر جادوئی دریا جون

پیراشکی گوشت  با یک خمیر کاربردی و آسون برای انواع لقمه ها

دوستان عزیز این مهم نیست که توی این پیراشکی ها رو از چه موادی پر میکنیم . بلکه مهم خمیر اونه که چه طور باشه و چه قابلیتی داشته باشه

من این پیراشکی رو با مواد ی که برای ماکارونی سس درست میکنیم و کمی سبریجات مثل هویج و ذرت و نخود فرنگی پر کردم

اما خمیر این پیراشکی که توسط دوست نازنین و هنرمندم دریاجون از ژاپن به ما آموزش داده شده . خمیری هست که کاربردهای فراوانی داره و با کمی شیرین کردن اون میتونید با موادی پرش کنید که برای صبحانه یا عصرانه مناسبه .

این خمیر که توی خونه ما خیلی طرفدار داره و احتیاجی هم به استراحت نداره و سه سوته آماده است

بازم از دریای عزیزم ممنونم که ایده هاش برای ما که وقت کافی نداریم عالیه

یادتون باشه که با هر مواد قابل دسترسی میتونید این پیراشکیهارو پر کنید و به هر شکلی که خواستین بپیچین.متاسفانه من وقت نداشتم و این مدل ساده رو انتخاب کردم مسلما" شما با حوصله مدلهای بهتری رو خواهید پیچید.

توصیه میکنم برای گرفتن اید ههای عالی و ناب به وبلاگ بسیار مفید و عالی دریا جون برین تا کلی چیزای خوب یاد بگیریم . مسلما" دعا بجونم میکنین

http://khalehoshin.blogspot.com



برای یاد گرفتن این خمیر کاربردی با من به ادامه مطلب بیائین ............

ادامه نوشته

سوپ پیاز

تهیه این سوپ خوشمزه فقط ده دقیقه زمان میبره و فوری آماده میشه برای روزهای سرد زمستان و گلو درد و سینه درد خیلی مفید و مناسبه

بریم در ادامه مطالب ببینیم که ............

ادامه نوشته

پیتزا ویژه پیزیای سفره خونه ( پیتزا سرآشپز)


پیتزا ویژه پیزیای سفره خونه ( پیتزا سرآشپز)

ادامه نوشته

پیتزا قیفی یا پیتزا کنو


پیتزا قیفی یا پیتزا کنو




منبع از:

از سایت سفره خونه
http://sofrehkhune.com/food/536/

از فروم و تالار گفتمان سفره خونه
http://forum.sofrehkhune.com/showthread.php?t=1660

موارد لازم:
  • آب 2/1 پیمانه سرخالی 80 گرم
  • شیر ولرم 1 پیمانه پر یا حدود 165 گرم
  • روغن زیتون 3/1 پیمانه یا حدود 60 گرم
  • نمک 1 ق چایخوری
  • ارد تا حدی که خمیر به دست نچسبه .
  • خمیر مایه 1 قاشق سوپخوری سر پر
  • شکر 1 قاشق مرباخوری
  • سوسیس و کالباس خرد شده
  • فلفل دلمه ای خرد شده
  • سیر له شده یک حبه
  • سس گوجه فرنگی
  • ریحان خرد شده
  • پودر آویشن با ارگانو کمی
  • قارچ خرد شده
  • پنیر گودا رنده شده
  • پنیر پیتزا رنده شده
  • قالب قیفی



__________________
ادامه نوشته

کوکوی سیب زمینی مغز دار

مواد اولیه این غذا درست مثل کوکوی سیب زمینیه  . چهار تا سیب زمینی آب پز  که بعد از خنک شدن پوست گرفتیم و له کردیم باضافه دو تا تخم مرغ و ادویه و نمک و فلفل و زردچوبه خوب هم میزنیم  تقریبا" مثل مایه کتلت بشه و برای وسطش میتونیم از مواد ماکارونی یعنی سس اون با قارچ یا هر چیز دیگه ائی پر کنیم و سرخش کنیم . من گوشت چرخ کرده و جعفری خورد شده و گرده و پیاز داغ که همه رو تفت داده بودم گذاشتم وسطش و سرخش کردم. اگه موادتون کمی شل بود بزنین توی پودر سوخاری و سرخش کنین .



یه صبحانه مقوی

همه ما میدونیم که یکی از مهمترین وعده های غذائی صبحانه است . برای این منظور بهتره که همیشه صبحانه مقوی و مفصل برای افراد خونه در نظر بگیریم و  اینهم یکی از صبحانه های ما البته در روز تعطیله

تخم مرغ با پنیر و ذرت و کالباس و کمی گوشت سرخ شده با سس گوجه و قارچ سرخ شده و فلفل سبز


رولهای عصرانه

رولهای ساده برای عصرانه

غذائی سبک که میشه با خمیر آماده و یا با خمیرهای ساده پیچید و سرخشون کرد . برای داخل این رولهای کوچیک میشه از انواع سبزیجات و یا مواد گوشتی بدلخواه پر کرد.

دوستانی که خمیر سمبوسه رو بلدن میتونن از همون خمیر استفاده کنن.

من از گوشت چرخ کرده که با پیاز تف دادم و کمی رب گوجه و ادویه و فلفل دلمه ائی استفاده کردم.