قند و عسل

ابن دستور از دریا جون هست و من براتون اینجا

شرح میدم  .امیدوارم خوشتون بیاد

آرد 150 گرم ( با قاشق سر صاف بخوای اندازه بگیری

یه قاشق 4 گرمه . اما من توصیه میکنم از ترازو

استفاده کنید.)

کره آب شده تقریبا" 40 گرم

بکینگ پودر 10 گرم (یک قاشق چایخوری 3 گرم پ.پودر

میشه)

نمک یک چهارم قاشق چایخوری

ماست زده شده 80 گرم

شکر 10 گرم . (تقریبا" میشه یه قاشق پر)

اما طرز تهیه

ابتدا کره رو آب میکنیم نه که بجوشه یا داغ بشه فقط

کاملا"  آب بشه بعد ماست رو اضافه میکنیم و مواد

خشکمون رو هم  سه بار الک میکنیم و توی یه ظرف

میریزیم و مخلوط ماست و کره رو بهش کم کم اضافه

میکنیم و با نوک انگشت هم میزنیم تا با هم ترکیب

بشن و به آرومی  با کف دست ماساژ میدیم و بعدش

پنج دقیقه استراحت میدیم و به هر شکلی که

خواستیم توشو پر میکنیم و روشو با زرده تخم مرغ  و

کنجد تزئین و در فر 200 درجه سانتیگراد بمدت 15

دقیقه میپزیم .

این خمیر خیلی پوک و ترد و خوشمزه است

نکته ها .

اگر برای صبحونه میخواین شکرشو زیادتر کنید و با خامه

و مربا و یا هر چی دوست داشتین پر کنید.

این خمیر برای دو تا سه نفر کافیه در صورت نیاز مواد رو

چند برابر کنید الیته من میگم از بس این خمیر خوبه من

برای پسرم که درست میکنم همین اندازه برای

یکنفرش بسه . ماشالله آخه جوونه و ....

و نکته آخر اینکه از هر چی مواد غذائی اضافه که در

یخچال دارین میتونین این پیراشکی هارو توپینگ کنین .

سوسیس ، کالباس ، انواع پنیرها،تخم مرغ ، گوشت و

مواد کنسرو شده  سبزیجات حتی گوشت کوبیده

اضافه.........