مواد لازم:

پودر نارگیل : یک لیوان

شکر : یه لیوان سرخالی

آبلیمو  : یک قاشق چایخوری یا جوهر لیمو یک فنس

روغن مایع : یک چهارم لیوان

سفیده تخم مرغ : 3 عدد


طرز تهیه :

شکر و سفیدۀ تخم مرغ را با هم مخلوط می کنیم ،  احتیاج به همزن قرقی نیست  با دست هم می زنیم و می ذاریم روی حرارت ملایم و به هم می زنیم تا شکر توی سفیدۀ تخم مرغ حل بشه و مخلوطمون خوب گرم بشه. مراقب باشید ما نمیخوایم این مخلوط بجوشه  فقط داغ بشه و شکرش آب بشه کافیه .

بعد آبلیمو را اضافه می کنیم کمی هم می زنیم، پودر نارگیل و روغن مایع را اضافه می کنیم و هم می زنیم. بعد کنار می ذاریم تا یه کمی خنک بشه

روی سینی فر کاغذ روغنی بندازین و چربش کنین حتما" کاغذو چرب کنید تا نچسبه .  بعد به وسیله قیف دایره های کوچیک از این خمیر روی کاغذ روغنی چرب شده بذارین با فاصله...  اگه قیف نداشتین به وسیله دو تا قاشق میتونید گلوله های کوچیکی روی سینی بزارین.  بعدش میتونیم با پودر یا خلال پسته تزئین کنیم و بعد توی فری که از قبل با دمای 150 یا 160 درجه گرم شده به مدت 10-15 دقیقه می ذاریم بپزه.

رنگ شیرینی نباید تغیر کنه و سرخ بشه . همین که دور شیرینی طلائی شد کافیه .بعد که از فر در آوردین اصلا عجله نکنین بذارین کاملا سرد بشه راحت از کاغذ جدا می شه.

در ظرف در بسته و جای خنک نگهداری کنید .

نوش جوووووووووون