قند و عسل

اینم دستورش
ببخشید نمیدونم این دستور از کجا اومده ولی من با این دستور درست میکنم . صاحبش بیاد و خودشو زود معرفی کنه.


شیرینی کشمشی
مواد لازم
کشمش 75 گرم –
آرد ذرت 115 گرم –
آرد ساده 175 گرم –
بکینگ
پودر 5/1 قاشق چایخوری – نمک کمی – کره 225 گرم – شکر 225 گرم – تخم مرغ 2 عدد
– وانیل 8/1 قاشق چایخوری
چگونگی تهیه
آرد را به همراه بکینگ پودر و آرد ذرت
الک کرده کنار بگذارید کره را با شکر با همزن برقی بزنید نمک و وانیل را نیز
اضافه
کنید تا مواد بصورت کرم صاف و لطیفی در آید


تخم مرغها را دانه دانه اضافه کنی
بعد از مخلوط شده مواد خشک را به همراه کشمش اضافه کرده مخلوط کنید
سینی فر را چرب
کنید و از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری با فاصله 3 سانتی متر از هم در سینی بریزید سینی را در طبقه وسط فر با 180 درجه سانتی گراد که از قبل گرم شده است
به مدت 12 دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها بپزد دقت داشته باشید کشمش ها باید حدود 15
دقیقه در آب سرد قرار گرفته باشد تا رطوبت کافی داشته باشد



حالا اسم آرد ذرت اومد نگران نشید اگر نبود هم هیچ مشکلی پیش نمیاد من خودم هزار دفعه بدون آرد ذرت پختم و عالی شده همون مقدار آرد اضافه میکنیم .و اگر بخوایم یه خورده شیرینمون نونی تر بشه دو تا قاشق آردشو اضافه میکنیم و اگه بیسکویتی تر بخوایم آردشو کتر میریزیم .

__________________