برای این کتلت من از

گوشت چرخ کرده 400 گرم

پیاز متوسط یک عدد

سیب زمینی  پخته سه عدد 

تخم مرغ یک عدد

آرد نخود چی دو قاشق غذا خوری سر پر

نمک و فلفل و اویه به دلخواه

استفاده میکنم . گوشت رو با سیب زمینی پخته و رنده شده مخلوط میکنم و بعد پیاز رو رنده و آبشو میگیرم و اضافه میکنم و در آخر هم ادویه و تخم مرغ و آرد نخودچی رو به تناوب اضافه میکنم ، در کف دست شکل میدم . البته گاهی که حوصله داشته باشم قالب میزنم  و بعد در روغن مخصوص سرخ کردنی سرخ میکنم

مثل همه شما

چون کتلت غذائیه که تقریبا" همه خانمها اون رو بلدن و با ذائقه خانواده طعم اونو کمی تغییر میدن