خورش کدوی رژیمی
پوست کدو هارو یا می تراشیم و یا اگه خیلی پوست نازک باشن با پوست میشوئیم و ازوسط نصف میکنیم . اگه کدو خیلی ریز بود همینطور درسته میزاریم. . بعدش یه کوچولو چرب میکنیم و توی ظرف فر میزاریم و روی درجه گریل چند دقیقه گریل میکنیم تا کمی تغییر رنگ بده . گوشت رو هم با یه دونه پیاز و یه قاشق روغن کمی تفت میدیم و رب گوجه و نمک و ادویه رو اضافه میکنیم میزاریم بپزه بعد که نیم پز شد یه ظرف پیرکس برمیداریم کدوهامونو توش می چینیم . من لابلای کدوها فلفل سبز که چهار تیکه کردم میزارم البته از اون نوعش که سبز کمرنگه و تند نیست فقط عطر خوبی داره . بعد گوشت نیم پز شده رو اضافه میکنیم و میزاریم توی فر با درجه حرارت 200 درجه سانتی گراد بمدت یکساعت و در مرحله پایانی آب لیمو ترش و یا پودر لیمو عمانی اضافه میکنیم تا چند تا جوش بزنه و برمیداریم و
نوش جون
با حداقل روغن خورشت خوشمزه و کم آب و غلیظی خواهیم داشت .
+ نوشته شده در جمعه نهم بهمن ۱۳۸۸ ساعت 21:17 توسط shahla
|
شیرینی پزی و آشپزی برای من مث یه قرص مسکن یا یه داروی اعصابه . وقتی خیلی از همه چی دل زده میشم وقتی با همه چی قهرم و وقتی خیلی غصه دارم...... اونوقت با پختن یه شیرینی یا یه غذا انرژی میگیرم و میتونم ادامه بدم..........