قند و عسل

  لازمه یاد آوری کنم که این شیرینی رو از دوست هنرمندم سحر جون از سفره خونه یاد گرفتم و دستورش هم عینا" از خود ایشونه  ازشون ممنونم من با نصف این مواد شیرینی رو درست کردم.    مواد لازم براي 54 عدد  شيريني کوچک   ½ روغن مايع پيمانه   ½ پيمانه  كره بادام زميني   پيمانه شكر قهوه اي ½  قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 یک هشتم قاشق چایخوری جوش شيرين عدد تخم مرغ1  2 قاشق س.پخوری شیر 1 قاشق چایخوری وانیل   یک و 4/3 پيمانه آرد  پیمانه شکر¼ 54عدد شكلات شيري   روش تهيه: 1.  با همزن برقي كه روي درجه متوسط تنظيم شده باشد، روغن و كره بادام زميني را در يك كاسه بزرگ بهم بزنيد. ½ پيمانه شكر، شكر قهوه اي، بيكينگ پودر و جوش شيرين را اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد. تخم مرغ، شير و وانيل را اضافه كرده و به خوبي بهم بزنيد. سپس تا جايي كه ميتوانيد با همزن و پس از آن با دست، آرد را به مخلوط اضافه كنيد و خمير را ورز دهيد.  

2.  خمير را به شكل گلوله هايي 2.5 سانتي درآورده و در شكري كه براي اين كار آماده كرده ايم، ميغلطانيم. گلوله ها را روي كاغذ شيريني پزي چرب نشده و به فاصله 5 سانتيمتر از يكديگر ميچينيم و به مدت 10 تا 12 دقيقه در فر 350 درجه فارنهايت يا 176 درجه سانتيگراد ميپزيم تا اطراف آن سفت شده و زير آنها كمي قهوه اي شود.

  شيرينيها را از فر خارج كرده و شكلاتها را به سرعت در وسط هر گلوله فشار ميدهيم (نتيجه بايد چيزي مطابق تصوير شود)،  در صفخه اول

سپس شيرينيها را از روي سيني به روي شبكه توري قرار ميدهيم تا خنك شوند. 

این شیرینی را در فریزر بمدت سه ماه میشود نگهداری کرد.