وقتی کیکو درست کردیم ( البته توجه داشته باشین که کیک اسفنجی نباشه بلکه کیک کره ائی مناسبتره . یعنی هر نوع کیکی که توش از روغن یا کره و شیر استفاده شده باشه) از ارتفاع دو قسمت می کنیم و ابتدا خامه فرم گرفته شیرین رو وسط کیک می زنیم و احتیاج به شربت یا مربا یا انواع مغز یا میوه هم نداره فقط خامه ساده بعدش لایه بعدی رو میزاریم و دوباره خامه میزنیم . میزاریم توی یخچال کمی خنک بشه و بعد مواد رویه کیکو که اونم خنک شده روش میریزیم و میتونیم با پشت قاشق به حالت مرمری در بیاریم

طرز تهیه خامه قهوه ائی برای روکش کیک

اما خامه رویه رو با شکر قهوه ائی (شکر خام تصفیه نشده) و خامه میزاریم روی گاز تا کمی بجوشه و غلیظ بشه . خیلی زیاد احتیاج به جوشیدن نداره بعد برمیداریم و خنک میکنیم

اندازه خامه و شکر قهو ه ائی باید برابر باشه مثلا" یه لیوان خامه و یه لیوان شکر . اما بازم این ذائقه ائی هست وقتی روی گازه بچشید دوست دارید شیرینتر و پر رنگتر باشه شکرو اضافه کنید دوست دارید کمرنگتر و خوشمزه تر و چربتر باشه مقدار خامه رو کمی اضافه کنید.

میتونیم کیکو که آماده کردیم مثل تصویر دورشو با خامه سفید ساده شکوفه بزنیم و یا اصلا" همونطور ساده برش بدیم 

اما طرز تهیه و مواد لازم این کیک ساده

من سه تا تخم مرغ و یک لیوان سرخالی شکر و با کمی وانیل خوب میزنم بعد سه چهارم لیوان روغن مایع اضافه میکنم و بعدش یک لیوان شیر و در انتها دو و نیم لیوان آرد الک شده با یک قاشق غذاخوری پکینگ پودر و اضافه میکنم و باندازه ائی که آرد از هم باز بشه با لیسک هم میزنم و توی ظرف 20 در 30 در فر 180 درجه سانتیگراد میپزم .
اما گاهی نصف شیر و نصف ماست میزنم و به جای روغن مایع کره آبشده اضافه میکنم . این کیک برای من پایه خیلی از کیکهاست مثل همون کیک تی تاپی
امیدوارم خوشتون بیاد


اینم طرز تهیه کیکش کمه خیلی آسون و خوبه و امتحانشو پس داده